BOULES D'AMANDES GOÛT CAFÉ

(lesoir le 2011-12-29)

500 g d'amandes, 200 g de sucre glace, 3 cuillères à soupe de cacao, 2 cuillères à café de Nescafé, 150 g de beurre fondu, chocolat blanc, chocolat vermicelles....suite

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BOUCHÉES FROMAGE-SÉSAME

(lesoir le 2011-12-29)

50 g de gruyère râpé, 100 g de fromage blanc (goût au choix ), graines de sésame
Dans une poêle chaude, faire griller légèrement, sans matière grasse, les...suite

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RÉUSSIR SA BÛCHE

(lesoir le 2011-12-29)

Pour être fier(e) de votre œuvre d’art et éviter de vous retrouver avec une masse informe et peu appétissante, suivez ces quelques préceptes de base :...suite

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DINDE RÔTIE

(lesoir le 2011-12-29)

Ingrédients pour la dinde : 1 dinde de 3,5 kg
environ, 3 verres de bouillon de volaille
La farce : 200 g de pain rassis, 15 cl de crème fraîche,...suite

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BÛCHE AU CARAMEL

(lesoir le 2011-12-29)

Pour 6 personnes
Pour réaliser le biscuit :- 120 g de farine
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel fin
- 250 g de crème...suite

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CANAPÉS AU SAUMON FUMÉ

(lesoir le 2011-12-28)

3 tranches de saumon fumé, 250 g de crème fraîche épaisse, 1 citron, 3 petits pains aux céréales, quelques brins de persil
Coupez les petits pains en deux...suite

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BLINIS

(lesoir le 2011-12-28)

2 pots de yaourt nature, 2 pots de lait entier, 4 pots de farine, 4 œufs, 1 sachet de levure chimique, sel
Mélangez dans un saladier dans l'ordre suivant pour...suite

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BOUCHÉES CROUSTILLANTES AU THON

(lesoir le 2011-12-28)

1 boîte de thon au naturel, 6 olives vertes dénoyautées, 2 œufs, 40 g de fromage râpé, 40 g de farine, 1/2 c. à c. de levure chimique, 4 pincées de piment fort,...suite

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MOUSSE AU CHOCOLAT EN VERRINES

(lesoir le 2011-12-28)

100 g de chocolat noir, 50 g de beurre 3 œufs, 1 c. à soupe de sucre en poudre
Placez les petites verrines au congélateur pour qu'elles soient bien froides....suite

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CRACKERS AU FROMAGE ET AUX NOIX

(lesoir le 2011-12-28)

24 crackers, 400 g de fromage blanc à l’ail, 100 g de noix fraîches, 150 g de chapelure, 2 branches de menthe, 1,5 dl d'huile d'olive, sel et poivre
Lavez et...suite

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TAJINE DE BANANES À L'ORANGE

(lesoir le 2011-12-28)

5 bananes, 1 jus de citron frais, 4 oranges (en jus), 2 c. à soupe de sucre, 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger, 1 c. à c. de cannelle en poudre, 2 bâtons de...suite

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BLINIS À LA CRÈME DE CREVETTES

(lesoir le 2011-12-28)

200 g de crevettes, 125 g de beurre, 50 g d’olive vertes, poivre
Faites cuire les crevettes avec un peu de beurre et de l’ail. Laissez-les refroidir,...suite

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