Beignets au nutella

Lesoir; le Dimanche 9 Decembre 2012
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275 g de farine, 26 g de levure de boulanger, 10 cl de lait, 1/2 cuillerée à café de sel, 3 jaunes d'œufs, 3 cuillerées à soupe de sucre, 40 g de beurre ramolli, huile pour la friture, sucre glace, nutella
Mettre dans un mélangeur électrique les œufs, le sucre, la levure, le sel, le beurre ramolli coupé en morceaux, le lait, ajouter la farine tamisée peu à peu et laisser travailler la machine jusqu'à obtention d'une pâte mœlleuse. Laisser la pâte doubler de volume dans un endroit chaud pendant 1h30 mn. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné de 2,5 cm d’épaisseur, couper des disques à l'aide d'un emporte-pièce rond, laissez-les doubler de volume une deuxième fois pendant 1heure dans un endroit chaud. Faire frire les beignets des deux côtés dans un bain d'huile chaude, égouttez-les. Faire une incision sur le côté des beignets et fourrez-les avec le nutella à l'aide d'une seringue, saupoudrez-les de sucre glace.

Categorie(s): femme magazine

Auteur(s): lesoir

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