Cake au chocolat

Lesoir; le Mercredi 28 Novembre 2012
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125 g de sucre en poudre, 125 g de beurre, 3 œufs, 200 g de farine, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure, 125 g de chocolat fondu, pépites de chocolat ou chocolat en morceaux
C'est exactement la même recette que le cake aux fruits confits, il y a juste 125 g de chocolat et des pépites de chocolat en plus et les raisins et fruits confits en moins. Allumez le four th 6/7. Dans une terrine, mettez le sucre en poudre et le beurre légèrement ramolli. Travaillez énergiquement à la cuillère en bois, ou au batteur électrique, pour obtenir un mélange crémeux. Incorporez alors les œufs entiers, un à un, en continuant à battre entre chaque œuf. Ajoutez la farine, le sel, la levure, puis les pépites de chocolat (pour qu’elles ne tombent pas au fond du cake et se répartissent bien, farinez-les avant). Ajoutez ensuite le chocolat fondu. Mélangez bien. Tapissez l'intérieur d'un moule à cake avec du papier sulfurisé ou du beurre. Versez la pâte. Enfournez sur la grille, à mi-hauteur. Laissez cuire 30 minutes puis plus longtemps si le cake n'est pas cuit (plantez un couteau au milieu du cake pendant quelques secondes, si de la pâte reste collée au couteau, remettez le cake à cuire).

Categorie(s): femme magazine

Auteur(s): lesoir

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