Escalopes de poulet aux olives

Lesoir; le Lundi 30 Novembre 2015
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4 belles escalopes de poulet, 1 petit oignon
émincé, 8 olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles, 2 c. à s.
de crème fraîche, 2 c. à c. d'huile d'olive, sel et poivre
Dans une poêle antiadhésive, faites dorer l’oignon préalablement pelé et
émincé avec l’huile d'olive puis réservez. Séchez les escalopes à l'aide
d'un papier absorbant puis passez-les à la poêle 5 minutes de chaque
côté. Pendant que la viande dore, préparez la sauce : mélangez dans un
bol la crème fraîche, le sel, le poivre, les rondelles d'olives. Dans la
poêle, remettez les escalopes et la sauce, laissez cuire encore une
minute et servez.

Categorie(s): femme magazine

Auteur(s): lesoir

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