Gâteau à la vanille

Lesoir; le Mardi 5 Novembre 2013
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250g de beurre ramolli, 250g de sucre en
poudre, 3 œufs, 1 c. à café d’extrait de vanille, 300g de farine, 1,5 c.
à café de levure chimique, 20 cl de lait. Pour le glaçage : 100 g de
beurre ramolli, 200g de sucre glace, 1 c. à café d’extrait de vanille, 3
c. à soupe de lait
Préchauffez le four à th. 6/180°C et graissez un moule à fond amovible
de 24 cm de diamètre. Fouettez le beurre et le sucre. Incorporez les
œufs un à un en battant. Ajoutez la vanille, la farine et la levure
tamisées. Fouettez bien en ajoutant la crème ou le lait pour obtenir une
pâte épaisse et crémeuse. Versez-la dans un moule à manqué et enfournez
environ 45 mn, jusqu’à ce la lame d’un couteau plantée au centre du
gâteau en ressorte sèche. Laissez refroidir complètement. Pour le
glaçage, mettez le beurre dans un saladier et incorporez progressivement
le sucre glace en fouettant. Ajoutez la vanille et 2 c. à soupe de lait
et fouettez bien, puis versez lentement le reste du lait, jusqu’à
obtenir un glaçage lisse mais assez épais. Etalez-le délicatement sur le
gâteau, sans chercher la perfection.

Categorie(s): femme magazine

Auteur(s): lesoir

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