Gâteau sans beurre

Lesoir; le Mercredi 3 Decembre 2014
2

4 œufs, 125 g de chocolat, 2 c. à soupe de
lait, 10 cl de crème liquide, 1 c. à soupe de farine, 50 g d’amandes en
poudre, 125 g de sucre semoule
Préchauffez le four à th. 6/180°. Cassez les œufs en séparant les blancs
des jaunes. Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide.
Incorporez les jaunes d’œufs un à un, puis la farine et les amandes en
poudre. Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sucre semoule
intégré tout au début. Incorporez délicatement les blancs d’œufs en
neige à la préparation précédente. Beurrez et farinez un moule. Versez-y
la pâte aux 3/4. Faites cuire au four pendant 25 à 30 mn. A la sortie du
four, laissez refroidir 10 mn avant de démouler le gâteau sur une
grille. Servez tiède.

Categorie(s): femme magazine

Auteur(s): lesoir

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