Mi-cuit au chocolat

Lesoir; le Mardi 11 Decembre 2012
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3 œufs, 150 g de sucre, 80 g de farine, 90g de chocolat noir, 100 g de beurre
Beurrer six petits ramequins et les réserver au réfrigérateur. Vous pouvez aussi utiliser un moule à manqué de 24 cm de diamètre. Il faudra alors le chemiser de papier sulfurisé beurré. A l'aide d'un batteur, mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et verser sur la préparation aux œufs. Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Tamiser la farine et l'incorporer délicatement pour éviter la formation de grumeaux. Répartir la pâte dans les ramequins et les entreposer au réfrigérateur pendant 2 heures au moins. Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire pendant 10 minutes. Servir aussitôt sans démouler.

Categorie(s): femme magazine

Auteur(s): lesoir

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