Mi-cuit au chocolat

Lesoir; le Samedi 6 Decembre 2014
2

3 œufs, 150 g de sucre, 80 g de farine, 90 g de
chocolat noir, 100 g de beurre
Beurrer généreusement 6 petits ramequins et les réserver au
réfrigérateur. Vous pouvez aussi utiliser un moule à manqué de 24 cm de
diamètre qu’il faudra alors chemiser de papier sulfurisé beurré.
A l'aide d'un batteur électrique, mélanger le sucre et les œufs jusqu'à
ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et verser sur la
préparation aux œufs. Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la
pâte soit bien lisse. Tamiser la farine et l'incorporer délicatement
pour éviter la formation de grumeaux.
Répartir la pâte dans les ramequins et les entreposer au réfrigérateur
pendant 2 heures au moins.
Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire pendant 10 minutes. Servir
aussitôt sans démouler.

Categorie(s): femme magazine

Auteur(s): lesoir

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