Trucs et astuces

Lesoir; le Lundi 3 Decembre 2012
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Dorer une brioche
Dorez facilement vos brioches en versant dessus un peu de café
faiblement sucré. Procédez de la même façon pour vos tartes, ça marche
aussi !
Eviter la solidification du caramel
Pour éviter que le caramel ne durcisse, ajoutez une goutte de
vinaigre dès que sa couleur vous convient. Le caramel restera bien
liquide, et patientera plus longtemps avant d’être dégusté.
Dénoyauter les olives
Prenez un entonnoir, renversez-le et placez votre olive sur le
goulot. Tournez-la doucement : le noyau tombe dans l’entonnoir, votre
olive est dénoyautée, sans difficulté.
Faire dorer un poulet
Versez du lait directement sur votre poulet, puis saupoudrez-le de
farine. Faites-le rissoler. En fin de cuisson, vous pourrez apprécier ce
poulet délicieusement doré.
Eplucher l'ail sans difficulté
Trempez vos gousses d’ail dans de l’eau très chaude juste avant de
les éplucher. La peau partira beaucoup plus facilement et ne collera
plus à vos doigts.

Categorie(s): femme magazine

Auteur(s): lesoir

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